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    4月5日

    poulet grillé à l'ail et au yaourt

    Dans la cuisine libanaise, on utilise souvent le yaourt pour cuisiner
     
    4 escalopes de poulet, 1 yaourt bulgare, 1 cuiller à café de paprika, 1 cuiller à café de poivre de la Jamaïque, 2 cuillers à café de poivre noir moulu, 3 gousses d'ail écrasées, 1 pincée de Cayenne
     
    Je mélange le yaourt avec toutes les épices.
    Je dépose les escalopes sur la grille du four huilée, et j'en nappe la face supérieure de mélange au yaourt.
    Je fais cuire sous le grill, puis je les retourne, badigeonne l'autre face de yaourt épicé et continue la cuisson également sous le grill.
    14:42 | この記事を引用 | viandes

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